いとう歯科ブログ

2014年3月 8日 土曜日

いとう歯科のキシリトール講座 1

皆さんキシリトールってよく聞きますよね?
でも、実際何が良いのかよくわからないって方もいらっしゃると思います。

これからキシリトールについて一緒に勉強しましょう!✨

『キシリトールとは』
【1 天然素材の甘味料】
キシリトールは自然界に存在する天然の糖アルコールです。
多くの果実や野菜の中に含まれ、また人体でも作られます。
工業的には樺の木やその他の樫木を原料として作られます。
キシリトールはすべての糖アルコールの中でも最も甘く、砂糖と同等の甘味度です。

【2 冷涼感のある甘味質】
キシリトールは溶解時に吸熱反応が起こり、口の中でたいへん爽やかな冷涼感が得られます。

【3 血糖値に影響なし】
インシュリンに関係なく代謝されるので糖尿病患者も安心して摂取できます。

【4 エネルギー】
熱量は砂糖の75%(3kcal/g)です。

【5 安全性】
アメリカ、カナダなどEC諸国など世界38カ国以上の国々で食品、医療品用途で認可されており、一日の許容摂取量を特定されていないという最も安全性の高いカテゴリーとして評価されています。

次回はキシリトールのむし歯抑制メカニズムをお伝えします

投稿者 いとう歯科

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